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8 articles avec les soupes-potages-veloutes

Le gaspacho de l'été

Le gaspacho de l'été

Le gaspacho* est un potage à base de légumes crus mixés servi froid très répandu dans le sud de l'Espagne et le sud du Portugal, plus exactement à l'Alentejo et à l'Algarve. Voilà qui est dit..maintenant il faut le faire, et c'est chez Madame Chocolat...

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Velouté de brocoli au lait d'amande

Velouté de brocoli au lait d'amande

Dès que le baromètre baisse, on pense "réconfort-souplette" ! Dès que le baromètre remonte, je pense aussi "souplette" mais pas avec les mêmes légumes ! Les brocolis j'en ai toujours sous la main, car je les achète en fleurettes surgelées.....et hop c'est...

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