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Comme un liégeois au tofu soyeux

Comme un liégeois au tofu soyeux

Je vous avoue honnêtement que cette recette été exécutée, appréciée, juste avant le grand chambardement provoqué par la grippe......ah celle-ci je ne suis pas prête de l'oublier !!!! Il n'est point nécessaire de vous passer en revue mes multiples pérégrinations...

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Les kouign ou pancakes bigouden

Les kouign ou pancakes bigouden

Il y a quelques jours je vous parlais de ma déconvenue à propos d' une recette de magazine.....celle-ci reprenait le terme "kouign à la crème de caramel au beurre salé", crème que j'ai faite et n'a pas trouvée à mon goût, trop importante quantité de beurre...

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Le gâteau lorrain a 3 ans !

Le gâteau lorrain a 3 ans !

Je me souviens du jour de sa naissance.....quand Hervé du Blog Les Ateliers d'hys nous a présenté ce joli de gâteau de voyage, la blogosphère s'est déchaînée pour le réaliser ou customiser de mille et une façons ! Un super succès pour Hervé qui n'en revient...

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Faire son caramel au beurre salé

Faire son caramel au beurre salé

Je me demande bien pourquoi depuis le temps que je navigue dans la blogosphère, je m'entête à continuer d'acheter des revues culinaires (pour les photos peut-être), mais surtout d'en réaliser les recettes ! A part quelques revues "sérieuses" (recettes...

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L'oeuf-mayo new-look

L'oeuf-mayo new-look

C'est une recette sans grande prétention, sans ingrédients couteux mais juste une petite revue du célèbre oeuf-mayonnaise que l'on servait traditionnellement dans les bistrots parisiens et faisait partie des incontournables entrées ! Abandonné quelques...

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Crèmes brûlées au lait de coco

Crèmes brûlées au lait de coco

Pas très original me direz-vous, certes mais pour moi c'est une grande victoire sur mon dégoût de ce dessert...... J'ai fait des crèmes brûlées pendant des années (10 ans de restauration) et je n'ai plus jamais mangé de crèmes brûlées pendant des années....

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