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Velouté de brocoli au lait d'amande

Velouté de brocoli au lait d'amande

Dès que le baromètre baisse, on pense "réconfort-souplette" ! Dès que le baromètre remonte, je pense aussi "souplette" mais pas avec les mêmes légumes ! Les brocolis j'en ai toujours sous la main, car je les achète en fleurettes surgelées.....et hop c'est...

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Ma galette des rois......bof, bof

Ma galette des rois......bof, bof

Bof, bof parce que la pâte feuilletée du commerce, elle me sort un peu par les yeux. J'ai beau essayer différentes marques, je trouve le résultat moyen-moins.....pendant un temps j'étais fidèle à la marque Croustipâte , mais je n'en trouve plus. J'ai...

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Crème d'amandes "maison"

Crème d'amandes "maison"

Difficulté : Facile Temps de préparation : 20 min Rien de plus facile que de faire sa crème d'amande "maison". Celle-ci vous servira pour garnir une galette des rois,ou une tarte Bourdaloue. La crème d'amandes est un "tant pour tant", c'est à dire le...

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Pain-perdu de panettone au citron

Pain-perdu de panettone au citron

Ah ! le pain perdu, disons maintenant, brioche perdue car l'origine de ce dessert ne donne plus l'occasion d'en suivre réellement l'usage..... Le pain perdu permet d'utiliser du pain rassis, soit par nécessité de ne pas perdre de nourriture, soit parce...

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