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Les oeufs au lait d'Alain Ducasse

Les oeufs au lait d'Alain Ducasse

Franchement je veux bien que cette recette se nomme ainsi.....déjà en listant les ingrédients, je commence à avoir des doutes, mais pas d'a priori je continue en suivant à la lettre. Au final, mon a priori est devenu certitude : je vous dis pourquoi à...

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Choucroute de saumon au lard

Choucroute de saumon au lard

J'aime beaucoup le chou saumuré (ou choucroute) que j'utilise en accompagnement de poissons, tête de veau ( si si c'est délicieux je vous assure), et ça change des pommes de terre, et autres.....je l'améliore un peu avec un peu de graisse de canard -...

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Mardi Gras c'est beignets aux pommes !

Mardi Gras c'est beignets aux pommes !

Compte tenu de la météo de ce Mardi Gras, ça frôlait le découragement....à savoir qu'à la prochaine averse je m'ouvrais les veines. Non, ça met du sang partout, ça fait (surement) mal, et le soleil va bien revenir un jour ! Chassant ces pensées hautement...

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Le "soda bread" de Trish Deseine

Le "soda bread" de Trish Deseine

Si le mot "bread" (pain) ne m'avait pas interpellée, je me demandais bien ce que le "soda" venait faire sous la photo de belles tartines de pain, beurrées et confiturées ! C'est dans le supplément du Monde de janvier que j'ai découvert cette recette de...

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Une irrésistible envie de lemon curd

Une irrésistible envie de lemon curd

Pot déjà entamé...... Mea culpa, mea culpa....j'ai encore succombé, à croire que je n'ai aucune volonté entre les murs de ma cuisine, à moins de vivre dans la cave, je ne vois pas comment je vais m'en sortir :-( Du lemon curd j'en ai fait, mangé, refait,...

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