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Gratins de fruis exotiques au Thermomix

Gratins de fruis exotiques au Thermomix

Lorsque Noël va arriver et sa cohorte de plats festifs, ces petits gratins vont faire l'unanimité pour "dégraisser" un peu avec leur touche de fraîcheur. A chaque fois que j'en fais, puisque tous les fruits de saison sont de bons éléments pour préparer...

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Pain d'épices et...nonnettes ratées !

Pain d'épices et...nonnettes ratées !

Je suis fan de pain d'épice, du vrai, du pas sec, du qui sent les épices et dès que je trouve une recette et bien je me lance, croyant toujours trouver le Graal..... Par contre pour utiliser la moitié de ma pâte, je me suis risquée aux nonnettes......il...

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Cocottes ambertoise : fourme, poires

Cocottes ambertoise : fourme, poires

Bien gonflées, déjà retombées le temps de la photo ! Je ne vous ai jamais caché le bien-être ressenti, mon bonheur dès que je séjourne dans cette jolie ville du Puy de Dôme qu'est AMBERT. En toutes saisons, cette ville est attrayante, vivante, avec une...

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Comment faire sa pâte d'amande "maison"

Comment faire sa pâte d'amande "maison"

En pâtisserie, confiserie, ça sert à tout la pâte d'amande et quand on la fait "maison" ce n'est pas comparable à ce qui vendu dans le commerce. Coût peu élevé = goût très apprécié C'est parti ! Pâte d'amande au Thermomix : en prévision de la fin de l'année...

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Poireaux vinaigrette à l'oeuf poché

Poireaux vinaigrette à l'oeuf poché

Il l'a dit Mr Mondialisation : En hiver de poireaux tu te gaveras, na ! (n’importe quoi) Dit ou pas, moi je suis fan de poireaux, d'endives et d'épinards et vous n'avez pas fini de lire des recettes les concernant, mais ça c'est plus tard. Occupons-nous...

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Moelleux choco-Danette

Moelleux choco-Danette

C'est encore en allant fureter (elle va finir par me jeter dehors .....) dans la cuisine de ma Mimi Gourmand Croquant Fondant que j'ai eu envie de faire son cake Danette croustillant, mais bien évidemment j'ai changé quelques bricoles, et en premier la...

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