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Tomate à farcir

Voilà déjà 2 mois que nous mangeons quotidiennement les tomates de notre jardin (notre serre plutôt), cette année nous avons jusqu'à maintenant une forte récolte de tomates de petit  calibre, juste coupées en deux en salade, ça passait bien...
Voila maintenant, avec un peu plus de soleil, qu'elles s'arrondissent et se montrent plus joufflues, bien que n'étant pas folle des énormes tomates à farcir vues sur les étals , (moi je préfère 2 moyennes qu'une grosse...), il est passé dans le four en moyenne 1 plat par semaine (8 tomates) qui ont fait notre régal.

Pas de recette spéciale, chacun à la sienne, sinon que depuis que j'incorpore à la farce du pain de mie complet, trempé dans du lait chaud, celle-ci est nettement plus moelleuse.

Autre chose, désormais je place mon plat au milieu du four que je chauffe à 160°, ainsi la farce n'est pas "saisie" et ne dessèche pas le temps de la cuisson de la tomate.


Petites astuces me direz-vous, mais quitte à manger des tomates farcies une fois par semaine, autant que ce soit un moment de régal !

20120726tomates farcies 002Prête à mettre au four

20120726tomates-farcies-037.JPGPrête à manger.....pas la même allure, mais que c'est bon !

 



20120715 lapins serres 016

 

Et c'est pas fini

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barbara 04/08/2012 13:48


en tous les cas elles font bien envie tes tomates farcies!! bisous

lapoelequirit 05/08/2012 12:36



En ce moment j'en fais tous les 2 jours avec un plaisir sans cesse renouvelé (pour les manger !!!)



domi 02/08/2012 18:39


En voilà une que je me " farcirais  " bien....

kaderick 01/08/2012 11:27


OooOOps nous on les a mangé et j'ai zappé les photos ce jour là ! 


en tout cas qu'elle chance d'avoir son potager :-) et en plus il donne bien !


des bisous ma Mimi ♥

chauveau 31/07/2012 09:15


nous, nous les avons fais disparaitre du jardin , vu leur etat  !!!!!

BBB 31/07/2012 09:02


mes tomates grappes commencent seulement à rougit (et choupinet n'a rien à voir la dedans j'le jure lolll) donc pour les farcir faudra encore attendre un peu je pense :-/


bizzz