Tartelettes "frou-frou" aux fraises et Gervita pour Culino Version

Publié le par lapoelequirit

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Fastoche le thème du mois, chez Culino Versions :

Les tartelettes aux fruits


mais attention il faut faire sa pâte-maison, sinon c'est pas du jeu mais feuilles de brick et feuilles de filo font partie du jeu - ça m'arrange bien car je suis en état d'interrogation ce dimanche, est-ce le vrai été qui débarque, et ça me cloue dans mon canapé !

Un peu de nerf au début d'après-midi et j'ai confectionné ces petites tartelettes froufroutantes et pas foulantes, juste traverser la cour sous le soleil pour aller cueillir les fraises, le reste c'est du "tout fait" !

Allez les Culino, une tartelette chacun, ça vous va ?

 

 

Tartelettes "frou-frou" aux fraises et Gervita®


20120722-tartelettes-filo-004.JPG

Réalisation : rapide 10 mn
Temps de cuisson : 10mn
Coût : abordable


Pour une tartelette ( à multiplier par le nombre souhaité)

1 grande feuille de filo coupée en 2, et de nouveau en 2 (soit 4 carrés)
Un peu de beurre pour badigeonner les feuilles d'un côté

1 Gervita®
Confiture ou marmelade de fraises
Groseilles facultatif pour la finition)
Sucre glace
QS de fraises
20120722-tartelettes-filo-003.JPG

Badigeonnez de beurre les feuilles de filo d'un côté, saupoudrez de sucre glace
Moulez en tirant sur les bords dans des moules à bords droits
Enfournez à 180° (th7/8) pour environ 10mn, surveillez la couleur des feuilles, elles doivent juste blondir

Laissez refroidir (attention ça s'émiette facilement)

Une fois refroidie, déposez dans le fond de la tartelette de la confiture ou marmelade de fraises, ou citron ( tiens je vais essayer)
A la cuillère, recouvrez de Gervita® en prenant soin de laisser la "mousse" sur le dessus
Lavez, équeuttez les fraises, coupes-les en 2
Piquez-les dans le Gervita®
Saupoudrez de sucre glace
Ajoutez des groseilles (facultatif)

20120722-tartelettes-filo-005.JPG
tnpoele qui rit-copie-2J'ai pensé à mettre un élément sucré dans le fond pour ne pas avoir à sucrer le Gervita®, pour conserver la mousse aérienne
Préparez votre garniture à l'avance, laissez au frais et garnissez vos tartelettes au moment de servir, sinon votre fond sera détrempé.
Le croquant des filos, la douceur du fromage, la saveur de la marmelade ajoutés au fruité des fraises, est un régal en bouche !
Rassurez-vous je ne suis pas sponsorisée par Danone, dommage......

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Commenter cet article

Baptiste de PIPOCA 14/08/2012 13:59


Une recette idéale pour mon petit régime ! Merci beaucoup, j'imprime !
J'en profite pour vous faire un petit coucou de la part de Baptiste qui est toujours en angleterre.
A bientôt
Maman Popcorn

lapoelequirit 14/08/2012 14:25



Merci Maman Popcorn...amitié à Baptiste le petit Popocorn !!!!!



domi 02/08/2012 18:47


De bien jolis frou-frou pour une danse gourmande....

very easy kitchen 24/07/2012 08:39


cela fait des siècles que je n'ai pas mangé de gervita. c'est très bon. La crème ne détrempe pas trop le fond de tarte ?

lapoelequirit 24/07/2012 09:00



Non ma belle, grâce à la couche de confiture (ou marmelade) elles ont attendues 3 à 4 heures sans détrempage aucun !
A faire et refaire, c'est trop facile et trop bon !



Alex 23/07/2012 21:54


Le genre de petit dessert fruité et tout léger comme je les aime en été ;-) 


Bises,


Alex

lapoelequirit 26/07/2012 09:10



J'ai beaucoup aimé et vais en refaire, déclinée avec d'autres fruits...c'est certain !



Mélissa 23/07/2012 14:47


C'est beau et ça donne envie de croquer dedans à pleines dents !!


Merci.


Bisous.

lapoelequirit 26/07/2012 09:10



C'est justement ce qu'on a fait avec mon gourmand fiancé !