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Sorbet minute au yaourt et fruits rouges (Thermomix)

Est-ce un signe, l'été reprend de la vigueur, les températures d'ajourd'hui en sont la preuve...mais il ne faut pas s'en plaindre, c'est quand même le déclin de la saison et l'arrivée de l'automne à voir les arbres qui se "déplument" de leurs feuilles, faute d'humidité....

J'étais très indécise sur le dessert à préparer, crème, panna cotta, riz, mousse,je ne sais pas... quand je m'aperçois que j'ai mis au congél il y a quelque temps, un pot de yaourt à la grecque et des fruits rouges....

Ben voilà, ce sera un sorbet !



Sorbet minute au yaourt et fruits rouges


20120827-creme-glace-yaourt-002.JPG

pour 3 pots de glace (environ 10 cl chacun)

1 pot de yaourt à la grecque (150 gr) congelé
40 gr de sucre en morceaux (ou sucre glace si vous faite la préparation au blender)
300 gr de fruits rouges congelés
1 blanc d'oeuf

Mettez le sucre dans le bol et mixez 10 sec /vit 9 pour obtenir du sucre glace
Ajoutez le yaourt à la grecque congelé, les fruits et le blanc d'oeuf, donnez 6 impulsions Turbo (là j'ai inséré le fouet pour avoir une préparation aérienne) puis mixer 1 mn/ vit 9

Raclez les parois du bol si nécessaire avec la spatule

Remplissez les récipients choisis
Remettez au congél quelques minutes et dégustez


20120827-creme-glace-yaourt-004.JPG

Vous pouvez faire cette recette avec un blender :
Il vous faudra mettre le yaourt à congeler dans un bac à glaçons....le yaourt tout entier a eu du mal à s'intégrer mais la force du Thermomix vient à bout de tout !

tnpoele qui rit-copie-2Ces sorbets-minute sont toujours excellents...dommage que je n'y pense pas plus souvent !

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domi 29/08/2012 20:56


Un vent de fraîcheur gourmande....

LeeYaa 29/08/2012 14:59


Mmhm ce sorbet minute a l'air terrible !

Michèle 29/08/2012 12:17


Super, je prends!!! Bisous

izabeille 29/08/2012 07:59


Comment ferait on pour se passer de notre thermomix ...


Perso, j'aurais pas osé metttre le yaourt entier mais c'est vrai qu'il est costaud.

lapoelequirit 29/08/2012 08:32



Comme tu dis...c'est vrai que j'ai eu un peu peur en entendant le "choc" de yaourt congelé sur les parois....mais il n'a pas explosé !!!!



kaderick 28/08/2012 09:20


un dessert idéal, vite fait et vite dégusté !


bonne journée ma Mimi ♥

lapoelequirit 29/08/2012 08:33



Très vite fait...trop vite dégusté, yapuka se mettre à une seconde tournée !
Bisous Kiki