Petits gâteaux fève tonka et aux cranberries Fruits Secs du Web

Publié le par lapoelequirit

Je suis fan à 100% de cranberries que je mange à poignées....c'est mieux que de se goinfrer de Dragibus, Mr Monfiancé , mais je peux aussi les "enfermer" dans des petites douceurs, comme par exemple ces petits gâteaux vite faits-vite cuits réalisés ce matin, et comme la pluie revient balayer les carreaux j'ai dans l'idée que vers 16h, c'est avec une tasse de thé fumante que ces petits moelleux vont se voir dévorés !

 

Petits gâteaux moelleux aux cranberries*


20120413-moelleux-cranberries-001.JPG

* de mon partenaire Fruits Secs du Web

 

Pour 8 gâteaux (dans mon moule "Briochette" plus 2 dans des caissettes)

 

150 gr de farine avec poudre levante

180 gr de petits-suisses (3)

4 càs de sucre en poudre

3 oeufs entiers moyens

3 càs de beurre allégé
Fève tonka
Cranberries

 

Préchauffez le four à 180° (th6)

Faites fondre le beurre allégé

Dans la cuve du robot, faites blanchir les oeufs avec le sucre

Ajoutez tout en battant la farine puis les petits-suisses
Rapez une fève tonka
Incorporez les cranberries
Versez dans les empreintes du moule briochette, celui-ci posé sur une plaque
Mettez au four 25mn
Vérifiez la cuisson à l'aide d'une pique en bois qui doit ressortir sèche

 

20120413-moelleux-cranberries-006.JPG

tnpoele qui rit-copie-2Les petits suisses donnent un goût frais en bouche et rendent la texture de la pâte très moelleuse, le tout réhaussé par la subtilité de la fève tonka. A faire avec d'autres fruits (abricots, mirabelles, framboises)


Dégustez nature avec une boisson chaude, ou avec de la confiture, de la compote, de toute façon, c'est bon !

Publié dans Les petits-goûters

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antoine bon 10/10/2016 14:18

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Mélissa 19/04/2012 08:00


Merci pour l'info!!


Bisous.

hervé 16/04/2012 19:32


ces petits gâteaux me plaisent beaucoup !!


 tout comme toi je suis fans de cranberries !!


bonne soirée


Hervé

lapoelequirit 18/04/2012 08:52



....des cranberries que je mange comme des bonbons !!!!
A bientôt Hervé



michelle 16/04/2012 19:16


des belles bouchées pour le thé ou le café. bonne soirée

lapoelequirit 18/04/2012 08:53



C'était trop bon...d'ailleurs qui a mangé le dernier ?????



domi 15/04/2012 11:39


Là tu peut être sur qu'avec ce gâteau je vais m'occuper de " tonka "....