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Muffins au chocolat intense

Voici donc la chaleur d'hier déjà envolée.....grisaille et fraîcheur sont au menu ce matin, c'est le moment de nous remettre au chocolat.!
Une petite recette qui attend...bien sagement...un petit peu de temps pour se faire un p'tit plaisir et voilà !

 

 

Muffins au chocolat intense


20120518-muffins-choco-002.JPG
Pour 6 gros muffins
1 oeuf

90 gr de sucre Rapadura

100 gr de farine (50 farine + 50 Maïzena®)

3/4 de sachet de levure (environ 8 gr)

1 yaourt nature au lait entier

3 càs d'huile neutre

110 gr de chocolat noir Intense de Lindt

 

Allumez le four à 180°

Au bain-marie ou au M.O faites fondre doucement le chocolat

Dans la cuve du robot Kenwood battez l'oeuf et le sucre jusqu'à la fonte du sucre et pour obtenir une masse bien mousseuse

Ajoutez le yaourt, mélangez puis la farine et la levure tamisées et l'huile en dernier
Versez le chocolat fondu

Donnez un dernier coup de batteur
Graissez les moules (même en silicone je mets un jet de bombe graissante)
Posez le moule sur une plaque à trous (Demarle) et laissez cuire 10/12 mn

20120518-muffins-choco-011.JPG Croyez-moi il n'ont pas fait long feu les petits muffins.....j'ai même aperçu une grosse cuillère de confiture les "farcir " en douce !

20120518-muffins-choco-004.JPGtnpoele qui rit-copie-2A faire et refaire avec divers saveurs de chocolat.
Recette extraite de "Spécial cakes, cupcakes et muffins femme Actuelle 2011)

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Michèle 28/05/2012 11:49


Miaaamm!!

afaurore 27/05/2012 16:10


c'est gentil de penser à mon dessert

bloga2 27/05/2012 14:36


Pas grave  c'est heureux qu'il fasse moins chaud !!!!!! Je vais pouvoir faire la sieste. Garde moi un muffin pour quatre heures ..... 

lapoelequirit 27/05/2012 14:47



Pas de souci, tout est sous contrôle, je vais "siester" aussi !!!!



martine chauveau 27/05/2012 14:13


je salive en regardant ces superbes muffins !!!

LadyMilonguera 27/05/2012 12:04


j'en croquerais bien un !