Mini muffins "customisés" en cup-cakes, à la pistache

Publié le par lapoelequirit

Allez il reste des mini muffins, quand je dis "il reset" bien évidemment ce sont ceux que j'avais bien planqués loin du regard gourmand de mon fiancé....il est passé devant mais sans ouvrir la bonne porte, tant mieux !

Et quoi de mieux avec la pâte de pistache pour l'appareil et l'abricot à l'intérieur que de continuer avec des volutes de crème pistache

Un régal vous dis-je, pour moi surtout, mon fiancé les préférant nature....

 

Mini muffins "customisés en cup-cakes à la pistache

20120705cup-cakes-tian-riz-lait-004.JPGMaintenant c'est au tour des mini muffins de se faire "habiller" !

 

Pour 8 mini-muffins
200 gr de mascarpone
70 gr de sucre
1 peu de colorant alimentaire à la pistache

Fouettez la mascarpone avec le sucre, ajoutez le colorant
Mettez au frais
A l'aide d'une poche à douille, faites des "tourbillons" sur les muffins, qu'on appellera "cup-cakes" !


20120705cup-cakes-tian-riz-lait-002.JPG
  tnpoele qui rit-copie-2 au départ ma préparation était trop froide et la mascarpone faisait des"ratés", un peu réchauffée en la malaxant dans la poche lui a redonné de la souplesse, mais pour manier la poche à douille comme un pro, j'ai encore du chemin à parcourir !

Publié dans Les petits-goûters

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afaurore 07/07/2012


trèèèèèèès mimi

Michèle 08/07/2012


Voilà un habit de fête qui leur va très très bien!!!

BBB 08/07/2012


dis donc il est gâté en ce moment mister président :-p


bizzz

vero.recettes 08/07/2012


ils sont très jolis !!!!!!!!!!!!!!


 

domi 09/07/2012


Un dessert écolo pour se mettre au vert....