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MarronSui's Maison #Un Tour en Cuisine n° 236

un tour en cuisine

Pour ce 236eme Tour en Cuisine (déjà !) j'ai le plaisir d'aller dénicher une petite recette sucrée chez

Une cuisine pour Voozenoo, tandis que Jenny de La Cuisine de Jenny viendra me rendre visite !

Je suis tombée en arrêt sur le délicieux MarronSui's maison, étant très gourmande de ces petits desserts....

 

 

MarronSui's Maison (un peu arrangé avec de la poire)

20130303gato-brioche-creme-marrons-014.JPG


Ingrédients :

  • 250 gr de crème de marrons Faugier
  • 20 cl de crème liquide bien froide

    1 poire Angélys pour garniture

    Monter la crème en chantilly à l’aide d’un batteur électrique. Pour faciliter le travail, mettre le récipient au congélateur pendant environ 10 minutes, ainsi que la crème afin que le tout soit bien frais. 

  • Quand la chantilly est montée, battre la crème de marrons pendant 2 mn au batteur électrique.

  • Incorporer délicatement la crème chantilly dans la crème de marrons battue
    Laissez reposez au frais


    Préparation de la poire pochée :

    Lavez et essuyez la poire
    Ne la pelez pas
    Coupez des tranches un peu épaisses (voir photo) dans le sens de la hauteur

    Préparez un sirop léger :
    200 gr de sucre en poudre
    50 cl d'eau
    Laissez bouillir pendant 15 mn
    Coupez le feu et déposez vos lamelles de poires dedans pendant 20 mn
    Egouttez sur un papier absorbant, laissez refroidir

    Dans chaque ramequin, déposez une lamelle de poire
    Avec une poche à douille, finissez de remplir le récipient
    Saupoudrez de pralin en poudre ou d'un "choupet" de chantilly que vous aurez mis de côté avant de l'incorporer à la crème de marrons.

    20130303gato-brioche-creme-marrons-010.JPGVous pouvez aussi faire un dessert à l'assiette, en mettant le "MarronSuis" sur la poire pochée

  • tnpoele qui rit-copie-2 Nature ou avec de la poire, ce dessert est délicieux..
  • A refaire sans attendre !

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domi 29/03/2013 18:05


Là j'suis marron on m'a pris pour une poire...

Nafissa 13/03/2013 20:19


Bonjour! Je m'appelle Nafissa, 16 ans et passionnée de cuisine et je vous propose de venir faire un petit tour sur mon blog Les delices de Nafissa aux recettes originales, gastro et inventives :)
il est aussi possible de s'inscrire à ma newsletter en entrant votre e-mail sur la colonne de droite! Merci & à bientôt

michelle 13/03/2013 14:39


une delicieuse recette à déguster en amoureux, une belle idée, bonne journée et à bientot

Cécile, Au fil de mes recettes 12/03/2013 19:43


Oh quelle jolie présentation!!!


 


Bises et bonne soirée!

Chrystel 12/03/2013 10:31


Bien jolie idée. La crème de marron, je la mangerais bien à la petite cuillère ! hi hi!!


Chrys