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Marbré rose et vert.... ultra moelleux

Et quand je dis moelleux c'est que je n'ai pas trouvé de qualificatif plus fort....c'est un fondant en bouche, une texture de rêve, bref c'est mon 1er, ce ne sera pas mon dernier !

Le seul détail qui fâche c'est encore le manque de précision pour les dimensions du moule....personne ne se plaint de ce genre d'oubli, pourtant c'est bien utile de savoir dans quoi on va mettre l'appareil, alors les surprises sont parfois au rendez-vous : où ça gonfle et ça déborde, ou ça cuit simplement et c'est raplapla !
Pour ma recette, j'ai lu de la levure (1 sachet), des blancs en neige (3) j'en ai déduit que j'allais avoir une belle "pousse", j'avais sorti mon moule à cake 22 cm que j'ai changé pour le 26.....quelle erreur, au lieu d'avoir un beau marbré aux dimensions normales, j'ai un beau marbré tout en longueur et point de hauteur


La seule consolation étant que haut ou pas il est EXCELLENT  !



Marbré rose et vert ultra molleux

20121028gateau-rose-et-vert-014.jpg

Peu cher
Facile
Préparation : 20mn
Cuisson : 30mn
Pour 6 personnes : 1 moule à cake 22 cm


Ingrédients
1 pot de yaourt nature
1/2 pot de yaourt à la framboise (lisse sans morceaux)
3 pots de farine
1 sachet de levure
2 pots de sucre
1/2 pot d'huile
3 oeufs (blancs et jaunes séparés)
1 càc de thé matcha ( à défaut sirop de menthe verte)
10 gr de beurre pour le moule


Dans un cul de poule, mettez les jaunes d'oeuf avec le sucre, le yaourt nature et l'huile
Mélangez
Ajoutez la farine et la levure
Réservez

Dans le bol du robot, montez les blancs en neige ferme

Incorporez-les à la pâte
Divisez la pâte en deux
Dans une moitié ajoutez le thé en poudre (j'avais ajouté 2 gouttes de colorant vert parfum pistache)
Dans l'autre moitié, mettez le yaourt à la framboise

Préchauffez le four à 180° (th6)
Versez les pâtes en alternant les couleurs dans le moule à cake beurré
Laissez cuire 30mn
Démoulez et laissez refroidir
20121028gateau-rose-et-vert-013.jpgtnpoele qui rit-copie-2Le thé matcha n'est là que pour la couleur verte, ça n'apporte rien pour le goût, si vous n'en n'avez pas remplacez le par du sirop de menthe ou laissez la pâte nature
Le yaourt framboise aromatise très bien, on peut même ajouter quelques fruits, j'ai eu peur que ça détrempe et me suis abstenue...



la-cuisine-de-mon-placard.jpg

 

Cette recette est issue du joli petit livre
La cuisine de mon placard, gagné chez Cricri

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jenny 15/11/2012 17:27


c'est trop joulie !!! très girly, sa à l'air super bon et sa change du marbré classique au chocolat ^^ 

Clemence 03/11/2012 17:27


framboise et matcha, j'adore : beau cake !

lapoelequirit 12/11/2012 18:37



En plus c'est vraiment une très bonne recette, testée et approuvée....pour le moule je vais y remédier !



kaderick 31/10/2012 10:01


tu as bien raison souvent la grandeur des moules n'est pas indiqué !!!


bien souvent on a de mauvaises surprises !!!


mais ton super moelleux à l'air délicieux, tu vas devoir le refaire ma Mimi pour tester dans le bon moule, je suis sure que ton fiancé ne dira pas non :-)


de gros bisous ♥

lapoelequirit 12/11/2012 18:43



Bonne idée, j'ai déjà refait un "gatomiel" à l'abricot dans mon moule adequat !!!!!



LeeYaa 30/10/2012 22:16


trop joli et alélchant ce marbré rose et vert :)

lapoelequirit 12/11/2012 18:44



Si tu savais comme c'est bon.....à faire et refaire en variant les couleurs !



Maria 30/10/2012 14:12


Hum je viens d'en faire un à la créme de marron pas mauvais biz à vous

lapoelequirit 12/11/2012 18:44



...et vous avez tout mangé ?????