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Marbré moelleux rose et vert # 2ème édition

Souvenez-vous : j'avais été enchantée par cette recette de 4'sous piochée dans le sympathique livre de 

Myriam Darmoni : La cuisine de mon placard.

Cette fois j'ai remis ça en changeant le thé matcha (couleur verte) pour de l'arôme pistache et de l'arôme framboise (au goût bien prononcé) et une poignée de framboises surgelées ont donné la touche finale, et avec un moule à cake adapté à la préparation.....

 

 

Marbré rose et vert ultra molleux  à la pistache et goût framboise

20130310 cake marbré 001

Peu cher
Facile
Préparation : 20mn
Cuisson : 30mn
Pour 6 personnes : 1 moule à cake 23 cm


Ingrédients
1 pot de yaourt nature
1/2 pot de yaourt à la framboise (lisse sans morceaux)
3 pots de farine
1 sachet de levure
2 pots de sucre
1/2 pot d'huile
3 oeufs (blancs et jaunes séparés)
1 càs d'arôme pistache
1 càs d'arôme framboise
Une poignée de framboises du jardin, congelées
10 gr de beurre pour le moule(ou rien si siliconé)


Dans un cul de poule, mettez les jaunes d'oeuf avec le sucre, le yaourt nature et l'huile
Mélangez
Ajoutez la farine et la levure
Réservez

Dans le bol du robot, montez les blancs en neige ferme

Incorporez-les à la pâte
Divisez la pâte en deux
Dans une moitié ajoutez le colorant vert parfum pistache (j'avais choisi de mettre les framboises surgelées dans la pâte verte pour faire un contraste, mais elles sont reparties dans le rose !)
Dans l'autre moitié, mettez le yaourt à la framboise, ajoutez le colorant-arôme "goût framboise"

Préchauffez le four à 180° (th6)
Versez les pâtes en alternant les couleurs dans le moule à cake beurré
Laissez cuire 30mn
Démoulez et laissez refroidir


20130310-cake-marbre-002.JPG

tnpoele qui rit-copie-2J'ai vraiment préféré cette version bien parfumée, la recette de base donne toujours ce molleux incomparable
Un excellent goûter du mercredi !



la-cuisine-de-mon-placard.jpg

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domi 29/03/2013 18:04


Complètement " marbré " ce dessert....

caty49 22/03/2013 20:13


sympa ses couleurs ca change du traditionel cake

alaro 21/03/2013 22:51


comme il est beau ton marbré ! ^^

MyriamGoutdeFood 21/03/2013 18:39


Bravo, superbe interprétation de ce fameux cake. très bonne idée de remplacer le matcha par de la pistache, ça doit être drôlement bon. Je crois que je vais te piquer l'idée :-) D'autres recettes
sur www.goutdefood.com

BBB 20/03/2013 23:45


super beau toutes ces couleurs et des arômes qui se marient bien


bizzz