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Les macarons marocains de Michèle (CFG)

J'aime bien aller chez Michèle chaque jour et particulièrement le dimanche, car elle nous dévoile "le menu" de la semaine, sauf que dernièrement j'avais salivé sur des douceurs appelées Macarons Marocains et que cette coquine de Michèle a révélé sa recette seulement vendredi....vous vous rendez compte que depuis 6 jours je l'attendais comme le loup attendait le Petit Chaperon Rouge au coin du bois !

 

 

Les macarons marocains de Michèle Coquant Fondant...Gourmand

20120723-macarons-marocains-tomate-greene-zebre-002.JPG
Je vous livre sa recette en intégralité :

Pour 30 macarons (environ)

- 250 g d'amandes sans la peau

- 50 g de semoule fine

- 2 càc de levure

- 60 g de sucre

- 2 œufs

- eau de fleur d'oranger

- sucre glace

 

La plaque du four tapissée de papier cuisson

  Préchauffez le four à 180°

 

  • Réduire les amandes en poudre fine (pour moi 10 s vit 10 dans le Thermo..x).
    j'ai utilisé de la poudre d'amandes "spéciale macarons" de chez mon partenaire Fruits secs du Web  
  • Mélanger dans un petit saladier la poudre d'amande, la semoule, la levure et le sucre.
  • Casser les œufs au centre et mélanger à l'aide d'une fourchette.
  • La pâte est molle et collante.   
  • Se mouiller les doigts et la paume de la main avec de l'eau de fleur d'oranger et y rouler un peu de pâte (grosseur d'une noix).
  • Tremper la boule dans le sucre glace, l'aplatir un peu et la déposer sur la plaque.
  • Procéder ainsi jusqu'à épuisement de la pâte.   
  • Enfourner pour 15 minutes.
  • Laisser refroidir sur une grille.  
  • Déguster froid. 
  • Chez Michèle toutes ces étapes sont en images, allez jeter un oeil !

20120723-macarons-marocains-tomate-greene-zebre-003.JPGA déguster simplement par gourmandise ou avec un café, un thé, c'est comme vous voulez !
20120723-macarons-marocains-tomate-greene-zebre-004.JPG Hop, y'en a plus !

tnpoele qui rit-copie-2Michèle nous précise que ces petits gâteaux bien savoureux se conservent une quinzaine de jours dans une boite hermétique, je vous signale que je n'ai pas eu le temps de prendre une boite pour les mettre dedans...

suivez mon regard ... mon fiancé

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domi 02/08/2012 18:43


Ils sont trop " croquants....

kaderick 25/07/2012 17:48


je comprends que tu as attendu au coin du bois tapi derrière un arbre en attendant le passa ge de Michèle avec son petit panier rempli de macarons marocains ! hihihi !Gourmandeeeeeeeeee :-) des
bisous ma Mimi ♥

lapoelequirit 26/07/2012 09:02



C'est un peu ça.....elle m'a fait languir la coquine !
Bisous Kiki !



sagweste 25/07/2012 14:22


arghh je salive j'adore ces gateaux!!


biosu


sag

lapoelequirit 26/07/2012 09:03



Tu as raison c'est trop bon...d'ailleurs ils ont été avalé rapido, je vais en refaire un ajoutant un "petit truc"



Michèle 25/07/2012 13:38


Mais quel gourmand!! Heureusement qu'il t'a trouvée. Gros bisous

lapoelequirit 26/07/2012 09:04



Oh tu as raison, c'est un bec sucré comme il n'en existe pas beaucoup.....alors je m'éclate puisqu'il fait honneur à mes desserts !