Le mug-cake, seul remède contre la morosité !

Publié le par lapoelequirit

Si le printemps tarde à venir, je me demande bien où il s'est perdu d'ailleurs, il est nécessaire de compenser par des "doudou-culinaires", et c'est Elisabeth qui a lancé l'offensive dernièrement, inspiré par Ruben, je veux parler du mug-cake !

Alors, je dois vous dire que j'ai fait une fois cette préparation, que je me suis retrouvée avec un gros tas d'éponge au chocolat, mais une éponge qui a durçi en refroidissant à vitesse grand V, finalement immangeable.


J'attendais donc l'heure d'une recette plus "logique", après avoir lue celle d'Elisabeth j'ai eu toute confiance et dans la foulée j'ai préparé mes 2 mugs.....puis je suis allée lire celle de Ruben, en effet certains ingrédients changent (Ruben met de l'huile, pourquoi pas ?) Elisabeth met du chocolat noir et du lait, et bien j'ai changé pour du chocolat au lait et de la crème liquide. Ruben fait cuire au MO puissance max, Elisabeth préconise 1mn45 à 1000w...mon M.O ne va que jusqu'à 850W, avec toutes ces différences, j'ai adapté !

 

 

Mug-cake au chocolat (ou gâteau de l'étudiant)


20130323-mug-choco-002.JPG


La recette d'Elisabeth : mes modifications en italique

Pour 2 mugs (les miens font 15cl)

4 carrés de chocolat noir à cuire j'ai mis 40 gr de chocolat au lait
20 g de beurre
30 g de sucre
30 g de farine
20 g de cacao amer Van Houten
30 g de lait remplacé par 30 gr de crème liquide
1 œuf entier
Ajout de 4 gouttes d'arôme citron, et oui je fana de chocolat-citron

 

 

 

1 - Dans un petit récipient faites fondre au micro-ondes le beurre et le chocolat (puissance 500 W 2X1 min).

2 – Versez le sucre, remuez, la farine, remuez, la cacao, fouettez à la fourchette avec un fouet à main pour homogénéisez le mélange.

3 – Versez le lait la crème, remuez, puis terminez avec l’œuf.

Vous devez obtenir un mélange parfaitement homogène, pâteux.
Ajoutez l'arôme citron, ou framboise, ou vanille

4 – Versez dans deux mugs cette préparation (ou un seul suivant la taille du mug).

J'ai rempli à moitié un seul mug pour essayer.....et j'ai congelé le reste

5 – Faites prendre aux micro-ondes puissance 1000W 1 min 45 ( pour moi j'ai essayé 1mn 30 sec à 850 W) chaque mug séparément. Vous pouvez réduire le temps à 1 min 30 pour plus mousseux et moins cuit. Le cake gonfle à la cuisson donc évitez de remplir votre récipient. ( au 3/4 c'est bien comme résultat)

20130323 mug choco 004

Pas mal comme texture......

 

 

 

tnpoele qui rit-copie-2Pas déçue cette fois, mais encore 2 ou 3 petites choses à améliorer, pour essayer d'obtenir un coeur un peu coulant.
Affaire à suivre

 

 


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domi 29/03/2013 17:55


Mug ou bug.....

Chrystel 27/03/2013 11:46


Ce  mug-cake a eu un énorme succès à la maison.


PS : tu es à l'honneur chez moi aujourd'hui


Bises


chrys

lapoelequirit 27/03/2013 11:57



Bien apprécié aussi, encore des modif' à apporter...j'y travaille, j'y travaille.....
Merci pour la publication du cake, par contre j'ai de gros problèmes avec ton blog, il est très long à s'ouvrir, la fenêtre de com n'arrête pas de sauter, je ferai une nouvelle tentative plus
tard !



Mapopotte 26/03/2013 13:18


C'est trop bon ça !!! N'hésites pas à tester ma version au Nutella, le coeur est tout fondant coulant ... miam !

lapoelequirit 27/03/2013 11:58



Tu me donnes ton lien, bien que pas fan du Nutella mais je peux prévoir autre chose



Michèle 25/03/2013 15:50


Une interprétation plus que réussie! Bisous

lapoelequirit 27/03/2013 11:59



A peaufiner absolument pour atteindre le sommet de la gourmandise !
Bizzzzz



kaderick 25/03/2013 10:17


vu que tu es en plein test de mug cakes, tu devrais essayer la mienne !!! moi je n'ai pas été déçue et Eric non plus !!!


http://www.kaderickenkuizinn.com/2013/03/mug-cake-trois-chocolats/


des bisous ma Mimi :*

lapoelequirit 27/03/2013 11:59



J'ai vu ça...mais vous allez me faire prendre 10kg en un rien de temps !!!!!
Bisous Kiki