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Délice lozérien

Avez-vous pris rendez-vous pour la "grand-messe-bloguesque" les 16, 17 et 18 novembre prochain ?


Moi oui...et tranquille avec mon appareil photo en bandoulière, je m'voyais déjà... sauf que la délicieuse Elisabeth lozérienne expatriée désormais en Seine-et-Marne, m'a fait un appel du pied pour former un duo éphémère mais gourmand.

Je lui dois bien ça, moi qui l'année dernière l'avait "abandonnée" pour cause d'hospitalisation.

Elisabeth, va chaque année, se ressourcer et faire des provisions de bonnes choses dans sa famille lozérienne et cette année, elle a fait une récolte extraordinaire de myrtilles.

A partir de là, l'idée lui est venue de concocter un petit dessert où les jolies baies qui font des bouches violettes seront à l'honneur.

Pour le moment j'ai baptisé cette réalisation Délice Lozérien, mais ce choix n'est pas définitif...après tout c'est le bébé d'Elisabeth !


Délice Lozérien

20120912-pdtchampi---gato-sbc-004.JPG


La recette originale est  ICI


J'ai changé les fruits (par la force des choses) , pas de myrtilles même surgelées dans ma campagne, alors j'ai remplacé par un mélange de groseilles, cassis, myrtilles

J'ai également sucré un peu plus la purée de fruits pour mon fiancé

J'ai monté la chantilly avec du sucre glace

J'ai également "bloqué" les cercles remplis au congélateur, c'est plus facile pour les finitions et ça décongèle rapidement

Et enfin, j'ai utilisé des cercles à mousse de 75mm, c'est largement suffisants

20120912-pdtchampi---gato-sbc-009.JPG
Enfin, il faut trouver une jolie déco...celle-ci n'est pas mal, Elisabeth a une autre idée ( moi aussi...), on travaille, on travaille !


sbc 3Alors vous venez ?

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isabelle 28/11/2012 07:52


Dommage, je n'ai pas pu assister à ta démo, j'étais au Lycée à cette heure là !! ... pourquoi on ne peut pas être partout en même temps ??  il a l'ai délicieux ce lozérien   ;-)

domi 19/11/2012 15:16


" Lozérien " dire sur ce délicieux gâteau car il avait la bouche pleine....

lilimarti 06/10/2012 21:47


je me rappelle que tu n'étais pas très contente de ton "miroir"...je la mangerais bien !celle d'Elisabeth a la belle couleur myrtille...j'ai eu du mal à comprendre ce qu'elle appelle 3 grands
cerles

Mélissa 19/09/2012 18:15


Moi aussi j'aimerais bien te revoir...un jour , c'est sûr!!!


Gros bisous.

lapoelequirit 22/09/2012 08:02



Si on avait eu Bruxelles cette année, c'était possible.....



BBB 19/09/2012 08:57


superbement coloré j'ai hâte d'y goûter à Soissons !!


bizzz

lapoelequirit 19/09/2012 11:28



La recette est déposée.....y'a pu qu'à !