Cookies au beurre de cacahuètes ( sans farine)

Publié le par lapoelequirit

Que faire avec une boite de beurre de cacahuètes quand on n'aime pas ce goût ?
En premier lieu on le colle dans le fond du placard et on attend l'inspiration...qui tarde à venir quand on a un gros
 à-priori sur le beurre de cacahuètes, et au final, on se décide à faire des cookies qui se révèle être une réussite (un peu trop sucrée à mon goût), mais fondants, parfumés, lancez-vous c'est hyper rapide à faire !


Cookies au beurre de cacahuètes, sans farine


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Pour 12 cookies (15 pour moi en faisant des boules de 40 gr)
220 gr de beurre de cacahuètes
150 gr de sucre ( à diminuer si vous n'aimez pas trop sucré)
1 oeuf entier
1/2 càc de poudre de vanille ou de vanille liquide
1 càc de levure chimique
1 càc de canelle en poudre

Allumez le four à 170° th 6

1) Dans le bol du robot mélangez tous les ingrédients
Vous obtenez une pâte dense mais malléable
2) Formez des boulettes de pâte dans le creux de la main (40 gr pour chaque, plus ou moins grosses selon le résultat désiré)
3) Ecrasez-les dans la paume de la main ou avec une fourchette (méthode américaine)


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4) Dressez sur un silpat ou une feuille de papier cuisson posé sur une plaque
5) Mettez à cuire 10/12mn jusqu'à ce qu'ils soient légèrement bruns.

On a toujours tendance à faire trop cuire les cookies, ils doivent sortir du four encore mous et c'est en refroidissant qu'ils vont durcir, mais rester moelleux.Les miens sont soit trop aplatis, soit trop cuits, mais très friables et fondants.

 

6) Saupoudrez de sucre en poudre


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tnpoele qui rit-copie-2Vous pouvez les mettre dans une jolie boite, dans un sachet et en faire un cadeau-gourmand à offrir pour les fêtes !


Tags : beurre de cacahuètes, cannelle, vanille

Publié dans Les petits-goûters

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barbara 07/12/2012 10:04


trop bons tes cookies, ceux au beurre de cacahuètes sont mes préférés !! bisous

titine 05/12/2012 15:08


j'avais 2 ou 3 recettes sous le coude pour utiliser mon pot de beurre de cacahuètes, je note la tienne elle me plait bien ! bises

lapoelequirit 05/12/2012 16:31



Tu peux y aller avec cette recette, c'est excellent, par contre, ne fais pas comme moi j'ai toujours tendance à ne pas les retirer du four assez vite, et ils sèchent assez rapidement



omvm 02/12/2012 07:02


Tres appétissant

Mélissa 01/12/2012 13:50


Oh, elle me plaît bien cette petite recette...je vais l'essayer, merci .


Bisous.

martinechauveau 01/12/2012 10:31


Je reçois de nouveau !!!jolis cookies !!!