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Compotée de poires, mousse croustillante chocolat au lait

Retour timide mais c'est le premier pas qui compte......j'espère qu'il sera suivi d'autres !
Merci à celles-ceux qui m'ont envoyé de gentils messages, m'ont entourés de leur affection, de leur attention.

Rien n'est terminé mais autant revenir avec vous et partager le meilleur.

A l'occasion d'un repas familial j'ai voulu faire plaisir à mes gourmands de neveux et cette petite mousse (rapide d'exécution) aux poires m'a inspirée.

Compotée de poires, mousse croustillante chocolat au lait


20140211-divers-041.JPG

Difficulté : Facile
Temps de préparation : 20 min


Pour 5 contenant
2 belles poires Doyenne du Comice
2 gousses de vanille
1 tablette de chocolat Nestlé Dessert au lait®
4 oeufs séparés (jaunes et blancs)
Quelques Gavottes


Les fruits
Pelez et coupez les fruits en petits dès
Faites-les compoter sans sucre dans une poêle avec les gousses de vanille fendues et grattées
Répartissez dans 5 verrines
Laissez refroidir
 

 

La mousse


Faites fondre le chocolat au bain-marie
Dans un saladier, mélangez les jaunes d'oeufs et le chocolat fondu
Battez les blancs en neige ( pas trop fermes pour bien les incorporer)
Incorporez délicatement les blancs à l'appareil jaunes-chocolat
Répartissez la mousse dans les verrines (ou verres, ou tasses)
Laissez prendre au réfrigérateur( la veille pour le lendemain, c'est bien)
Au moment de servir, émiettez grossièrement les Gavottes et répartissez sur la mousse, saupoudrez de sucre glace  


20140211-divers-043.JPG
toque.jpgAutant vous dire qu'il n'est rien resté, personne n'a boudé son plaisir !
A refaire avec d'autres fruits et chocolat, mais pour ma part, le chocolat au lait est parfait

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gridelle 07/03/2014 08:43


voici une recette sur laquelle je m'arrête avec délice!

vain 15/02/2014 22:09


je suis très heureuse de vous revoir et j'attends le suite avec impatience 


 


claudine

choupette88 15/02/2014 21:44


je file chercher ma tite cuillère avant qu'il n'y en ai plus !!


Je te souhaite une bonne nuit et au passage si tu veux un petit like pour ma nouvelle page facebokk...https://www.facebook.com/laviedeChoupette
Merci et bisous

titine 15/02/2014 11:09


Bon retour Anne Marie, j'espère que tu vas bien (mieux ?) je t'envoie de gros bisous depuis la Normandie où ce matin le soleil brille (eh oui tu vois, ça arrive !!!) à très bientôt, tu as mon
adresse (maison et mail) si tu as besoin , n'hésites pas.

Mélissa 13/02/2014 21:37


Je suis bien heureuse de te revoir sur ton blog, ça fait plaisir.


Et puis, cette petite recette est bien sympathique pour un retour parmi nous!!


Gros bisous Anne-Marie !