Bouchées apéritives au pain d'épices poivré # edit

Publié le par lapoelequirit

Une petite idée que j'ai plaisir à faire...comme l'an dernier, et qui plait toujours

Dans mon colis reçu de FOSSIER  il n'y avait pas que des biscuits roses, j'ai découvert un joli pain d'épices poivré et pour l'inaugurer et pour faire deviner à mes gourmands la particularité, j'ai confectionné de petites bouchées apéritives, au St Agur et au foie gras.

 

Bouchées apéritives au pain d'épices poivré

 

20111218-cuisine-noel-001.JPG

 

QS de tranches de pain d'épices (selon le nombre de bouchées à faire)

QS de foie gras mi-cuit ou en conserve

QS de fromage persillé St Agur  (j'ai commencé avec du Roquefort, mais ça s'émiettait de trop)

 

Coupez vos tranches (qui sont plus petites que du P.E sucré , 5 x 6 cm) en 3 dans la hauteur, puis 3 dans la largeur ( en deux  si vous souhaitez des bouchées carrées)

 

Taillez dans le fromage et dans le foie gras des morceaux de même dimension, posez-les sur chaque morceau de pain d'épices et remettez-en un autre par dessus

 

Présentez sur un plat, servez votre apéritif préféré et dégustez....

 

20111218-cuisine-noel-003.JPGBouchées pain d'épices au Saint-Agur

20111218-cuisine-noel-005.JPGBouchées pain d'épices au foie gras

 

tnpoele qui rit-copie-2Au départ on sent la douceur du pain d'épices et en fin de bouche le poivré arrive, c'est très subtil...peut-être que ma préférence va au pain d'épices-fromage persillé !

Tags : pains d'épices, St Agur, foie gras

Publié dans Plats festifs

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domi 01/01/2013 19:20


Ma " foie " voilà des amuses bouche qui " Agur " de bons moments entre amis....

elisabeth 29/12/2012 20:46


La présentation est superbe et à mon avis le goût doit être sublime. Je te souhaite de bonnes fêtes de fin d'année et te dis ... à l'année prochaine !!

kaderick 29/12/2012 09:27


bon je ré essaye pour là énième fois de te laisser un commentaire !!!


tu te venges en fait  :-)


pour la peine je prends tous les toasts au foie gras et te laisses ceux au fromage !!!


je te fais de gros bisous ma Mimi passes un bon week ♥