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Le moelleux choco-framboises de Madame CGF !

Le moelleux choco-framboises de Madame CGF !

Voici déjà pas mal de temps que je n'ai plus fait de "sucré", ou des recettes sans importance. Quand je me lance dans l'une d'entre elles, je n'ai pas assez de gourmands pour en venir à bout, alors certes, je distribue au voisinage, et j'en mange un peu !


J'avoue mettre laissée tenter par la dernière de ma copinaute Michèle au blog si fourni !

 

Une petite douceur au chocolat blanc et framboises, on n'y résiste pas, surtout moi....

Pour un moule tablette ou un moule à manqué ( 22 cm)
 

200 g de chocolat blanc
– 100 g de crème liquide
– 40 g de sucre vanillé
– 80 g de farine
– 80 g d’amandes en poudre
– 3 œufs
– 150 g de framboises surgelées
 

Préchauffez le four à 180°
 

Faire fondre le chocolat blanc dans la crème sur feu doux* ou comme moi par petites séquences au micro-ondes.

Remuer pour lisser l’ensemble et laisser tiédir.

Ajouter dans le saladier, le sucre, la farine, les amandes en poudre et les œufs.

Travailler au fouet pour obtenir une pâte homogène.

Incorporer les framboises surgelées et remuer délicatement.

Verser la pâte dans le moule.
Enfourner pour 30 minutes environ.
Laisser tiédir un peu avant de démouler sur une grille.

C'est la recette de Michèle, comme elle apparait sur son blog, je n'ai rien changé !

 

Vite fait, mais j'ai eu un peu de mal à faire fondre les 200 grs de chocolat .* Le bain-marie serait plus efficace ( pour les tablette plus épaisses que les pistoles)
Sinon le gâteau gonfle, mais ce coquin retombe aussi vite !
Moelleux, acidulé ( j'avais pas mal forcé sur les framboises.....) et délicieux !

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Bernieshoot 28/07/2017 18:11

dommage de ne pas avoir assez de gourmands autour de toi, ici elle serait vite terminée

sotis 28/07/2017 16:05

j'aimerai bien être ta voisine!!!! bisous

Michèle Cugnet 28/07/2017 15:02

Merci ma belle pour ce gentil clin d'œil.
Gros bisous

LadyMilonguera 28/07/2017 11:29

Terrible ce moelleux !