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Nuggets.... en version saine et équilibrée, oui c'est possible !

Nuggets.... en version saine et équilibrée, oui c'est possible !

Comme tout le monde un jour, je suis tentée par ces plats que les nutritionnistes qualifient de "maléfiques"pour la santé.

Pas faux, alors si on change la donne, et qu'au lieu d'attraper la boite qui vous fait de l'oeil dans le rayon, on privilégie l'idée de les faire soi-même !
Surtout que le jeu en vaut la chandelle, c'est vite fait (5mn) c'est vite cuit (10mn) et c'est bon, oui c'est même très bon !

Nuggets dans ma cuisine :

1 blanc de dinde ou 2 blancs de poulet coupés en morceaux (4cmx3cm)
2 càs de sauce soja (tamari ou shoyu)
1 oeuf
3 càs de chapelure ou de panko ( chapelure japonaise très croustillante)

Vos morceaux de volaille étant prêts, trempez-les dans la sauce soja
Dans une assiette creuse, fouettez l'oeuf, passez vos morceaux dedans en les enrobant bien
Terminez par la chapelure.
Voilà c'est fini, il vous suffit maintenant de faire chauffer une poêle sans matière grasse, d'y faire colorer les nuggets et de dressez dans l'assiette de service.
 

Facile !Facile !

Facile !

La recette est donnée avec des blancs de poulets, j'ai préféré de la dinde plus moelleuse pour ce genre de cuisson rapide.
La sauce soja donne un petit goût exotique.....
J'ai choisi comme accompagnement des linguines (spaghettis plats) ce qui a constitué mon féculent, mais j'avais aussi des haricots verts.
J'avoue...avoir mis une càc d'huile d'olive, la chapelure n'arrivant pas à dorer !
Délicieux, à refaire en plus petits pour les manger avec les doigts !

Nuggets.... en version saine et équilibrée, oui c'est possible !

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sotis 16/03/2017 13:28

génialllll!!!! bisous

LadyMilonguera 15/03/2017 11:41

Sympathiques ces nuggets !

Mary 15/03/2017 14:07

Excellents aussi...la sauce soja c'est super !