Tarte thon ratatouille...facile, délicieuse !

Publié le par lapoelequirit

Tarte thon ratatouille...facile, délicieuse !

Vous aussi, vous "séchez" sur les repas du soir ?
Le sempiternel jambon ne vous régale plus : normal il n'y a plus de BON et de VRAI jambon, alors autant oublier !
Depuis quelque temps, je m'adonne à la confection de tartes salées en tout genre.....la "poireauthon", la tarte au Maroilles ( bien riche celle-là),  la poireau-saumon-Boursin.
Cette fois c'est une alliance thon-ratatouille qui a eu ma préférence et je la place en tête des saveurs !

Tarte thon-ratatouille
1 pâte brisée ronde maison ou du commerce (pure beurre)


Garniture :
 1 grosse boite de thon (poids net égoutté 340gr)
2 càs de moutarde forte
1 bocal de ratatouille ou fraîche-maison en été
Comté râpé
Etalez la pâte dans un moule 22/24 cm
Piquez-là
Badigeonnez de moutarde
Parsemez le thon égoutté
Recouvrez de ratatouille et parsemez de comté râpé, rabattez les bords sur l'appareil
Enfournez à 210° (th7) pour 25/35mn
Sortez du four, laissez tiédir avant de démouler.

Moutarde, thon, ratatouille, Comté et hop !Moutarde, thon, ratatouille, Comté et hop !
Moutarde, thon, ratatouille, Comté et hop !

Moutarde, thon, ratatouille, Comté et hop !

La moutarde sert à "isoler" la pâte de l'humidité du thon et de la ratatouille. Elle sert aussi d'assaisonnement.
Si vous n'avez pas fait de conserves de ratatouille, je vous conseille les petites boites rectangulaires Cassegrain", (pub gratuite) la ratatouille est très "confite".
Servez tiède ou froid, avec une salade à l'huile de noix ou noisettes
Vous pouvez sans risque, découpez des parts et les congeler, vous les sortirez du congél et les mettrez à four 150° pour les décongeler et garder ainsi le croustillant.

Trop bon !Trop bon !

Trop bon !

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pequery 21/02/2017 20:52

J aime beaucoup et la pâte à tarte est très gourmande.

Mary 22/02/2017 08:24

J'avoue que c'est une belle surprise à la dégustation !
Bonne journée Françoise

Chris 21/02/2017 18:47

Extra

Mary 22/02/2017 08:25

Je dirais même plus...extra, extra :-)

Michèle 21/02/2017 17:21

Tout pour me plaire! Bisous Mary

Mary 22/02/2017 08:25

Je pense bien ma Mimi que des saveurs de ton sud !
Des bisous

sotis 21/02/2017 13:52

c'est une très bonne idée pour le soir!!!! bisous

Mary 21/02/2017 16:36

En plus c'est su soleil qui rentre dans l'assiette.....ça compense cette météo "crachouillante" !
Bisous