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Crèmes citron-caramel (presque) comme chez Michèle !

Crèmes citron-caramel (presque) comme chez Michèle !

Lorsque j'ai vu ces petites merveilles chez ma copinaute préférée,  le coup de coeur a suivi : du citron, du citron, sauf que pour moi une petite restriction s'est imposée. Qu'importe je vous met en fichier la recette intégrale de Mimi et je vous explique ce que j'ai changé.

 

Crèmes citron-caramel (presque) comme chez Michèle !

La seule chose à laquelle je n'ai pas droit c'est le caramel ( que j'adore, mais trop sucré), je l'ai zappé. Il n'empêche que les crèmes sont excellentes et comme je suis "à fond-citron" j'ai pris la liberté d'en rajouter sous forme d'arôme concentré (Le Meilleur du Chef)
N'ayant pas la tribu de Michèle, j'ai divisé les quantités grosso-modo par 2 : pour les oeufs j'ai pris des petits, au lieu de 3 oeufs, j'ai mis 2 petits entiers et 2 petits jaunes, la consistance moelleuse était respectée !
Je vous avoue que j'ai "pioché" dedans avant un total refroidissement, mais faute avouée est à demi pardonnée !

Crèmes citron-caramel (presque) comme chez Michèle !

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Michèle 14/10/2016 15:16

Rho la coquine :) Merci Mary. Gros bisous

sotis 14/10/2016 14:44

je cris que j'aurais fais pareil alors je ne dirais rien!!! bisous

lapoelequirit 15/10/2016 09:38

Entre gourmandes on se comprends ;-)......Bisous !

Mary 14/10/2016 13:22

Excellentes, malgré l'absence de caramel, j'ai failli tout manger ce midi !

LadyMilonguera 14/10/2016 12:08

Sympa ces petites crèmes...