Bowl-cake banane-chocolat

Publié le par lapoelequirit

Bowl-cake banane-chocolat

Dans un processus de rééquilibrage alimentaire, il est relativement facile de varier déjeuners et diners, en ce qui concerne le petit-déjeuner - pratiquement le plus important repas pour démarrer la journée -  c'est un peu plus compliqué.
Le pain complet, comme féculent, s'avère rapidement "rengaine". Certes, il est facile de l'oublier au profit du muesli avec un produit laitier, le fruit, et la boisson.
Dernièrement j'ai découvert (oui je sais j'ai toujours un petit train de retard sur les "tendances")
ce bowl-cake (littéralement "gâteau au bol"), celui-ci avait un avantage particulier c'est d'inclure tout ce qui est nécessaire.....bien évidemment, oubliez le tartinage de miel ou de confiture : non, ce n'est pas raisonnable !


Pour un bol normal (celui du petit-déjeuner)
40 gr de flocons d'avoine
1 banane (environ 120 gr de chair écrasée)
3 càs de lait
1 oeuf entier (ou le blanc uniquement)
1 càc de levure chimique
1 càs de pépites de chocolat
1 càc de sucre roux, cassonade, miel, sirop d'érable (au choix)

Ecrasez la banane, ajoutez le lait, l'oeuf (ou le blanc) mélangez bien le tout
Dans un autre récipient, mettez les ingrédients secs : flocons d'avoine, levure, cassonade si vous avez choisi cet ingrédient sucrant, les pépites de chocolat.
Renversez le mélange "mouillé au "sec". Remuez bien le tout
Graissez un bol ( ce n'est pas spécifié dans la recette, mais j'ai préféré le faire)
Versez la préparation et mettez à cuire au micro-ondes à 850W pendant 2mn30 (maxi 5mn)
Démoulez
Laissez refroidir, et coupez des tranches pour le petit-déjeuner du lendemain

Bowl-cake banane-chocolat

On obtient un "gâteau mouillé", mais facile à couper : il faut l'envelopper pour ne pas qu'il sèche, mais j'ai beaucoup aimé, de plus il est peu sucré ( idéal pour diabétiques)
Cette préparation peut varier dans le choix des ingrédients :
Remplacez la banane par des fruits pommes, raisins secs, cranberries
Les pépites de chocolat par une càs de pâte à tartiner (attention de la bonne pas de Nutnut)
Le lait employé peut être également du lait d’amande, d'avoine
Enfin si vous êtes "allergiques" au micro-ondes, il reste la cuisson vapeur qui elle s'effectuera en 30mn.
On peut également tenter le bowl-cake salé. Je vais m'y risquer.....

Bowl-cake banane-chocolat

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Mary 16/10/2016 10:07

Bravo Ninine...quelle pêche tu as !
Bon dimanche

Mary 14/10/2016 12:10

Hein que c'est bon ?
Bonne idée de varier les garnitures...en effet il n'est pas nécessaire de graisser le récipient, ça se démoule impeccablement.
Le fait que ce soit bon mais pas trop sucré me plait aussi.
Merci de l'avoir réalisé !
(tu as un blog ?)

Ninine Albi 15/10/2016 11:17

Non je n'ai pas de blog.
Mais je consulte souvent les blogs cuisine pour varier mes connaissances en la matière et profiter de celles des autres personnes. Et puis j'ai des gourmands à la maison, j'ai 70 ans et il est vrai qu'internet ouvre vers l'extérieur et les différentes cultures..... j'aime ça !!!!!

Ninine Albi 13/10/2016 17:36

Recette aussitôt vue aussitôt recopiée puis réalisée dans la foulée !!!!!
Donc hier soir j'en ai fait mon souper, je me suis bien régalé... raisins secset pepites chocolat, il a bien gonflé, je n'ai pas beurré le bol mais le bowl cake n'a pas du tout attaché !!!!!
A REFAIRE car pas trop sucré et il tient bien l'estomac jusqu'au lendemain.
MERCI POUR TOUT...... A BIENTOT...

sotis 10/10/2016 14:00

sympa ce petit dej!!!! bisous

Coco Symphonie 08/10/2016 17:18

Avant un examen c'est toooooop !!

Mary 08/10/2016 17:37

Il y a plein de bonnes choses pour la mémoire, pour éviter le "coup de pompe".....c'est un aliment complet !