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Tartelettes aux fraises, très froufroutantes !

Tartelettes aux fraises, très froufroutantes !

Mais quand ce vieux temps tout gris, tout "pisseux" tout désagréable en mai va t-il enfin disparaître ?
C'est une raison d'avoir le moral dans les chaussettes et pas d'envie de petites douceurs, parfumées, colorées, craquantes...allez, allez il faut réagir et rapidement, en confectionnant ces délicates tartelettes, fines, craquantes, mousseuses, goûteuses !

 

Tartelettes aux fraises, très froufroutantes

Réalisation : rapide 10 mn
Temps de cuisson : 10mn
Coût : abordable


Pour une tartelette ( à multiplier par le nombre souhaité)

1 grande feuille de filo coupée en 2, et de nouveau en 2 (soit 4 carrés)
Un peu de beurre pour badigeonner les feuilles d'un seul côté

1 pot de Gervita®
Confiture ou marmelade de fraises
Groseilles( facultatif pour la finition)
Sucre glace
QS de fraises

C'est parti !

C'est parti !

Badigeonnez de beurre les feuilles de filo d'un côté, saupoudrez de sucre glace
Moulez en tirant sur les bords dans des moules à bords droits
Enfournez à 180° (th7/8) pour environ 10mn, surveillez la couleur des feuilles, elles doivent juste blondir

Laissez refroidir (attention ça s'émiette facilement)

Une fois refroidie, déposez dans le fond de la tartelette de la confiture ou marmelade de fraises,
A la cuillère, recouvrez de Gervita® en prenant soin de laisser la "mousse" sur le dessus
Lavez, équeuttez les fraises, coupes-les en 2
Piquez-les dans le Gervita®
Saupoudrez de sucre glace
Ajoutez des groseilles (facultatif)

 

Le moral revient, c'est indéniable !

Le moral revient, c'est indéniable !

J'ai pensé à mettre un élément sucré (confiture ou marmelade) dans le fond pour ne pas avoir à sucrer le Gervita®, pour conserver la mousse aérienne
Préparez votre garniture à l'avance, laissez au frais et garnissez vos tartelettes au moment de servir, sinon votre fond sera détrempé.
Le croquant des filos, la douceur du fromage, la saveur de la marmelade ajoutés au fruité des fraises, est un régal en bouche !

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Michèle 22/05/2016 07:18

Un remède bien gourmand pour remonter le moral. Gros bisous Mary

Mary 22/05/2016 08:57

Il va en falloir des tartelettes pour ça, hein Mimi ?
Des bisous ma gentille

Coco Symphonie 20/05/2016 21:39

Facile léger et rapide, combo parfait !!

Recette 20/05/2016 15:12

Comme ça donne envie !!!
Je m'y mets ce soir :)

Mary 20/05/2016 18:53

Ah ! au moins c'est expéditif !
Bon régal ;-)

Mary 20/05/2016 13:37

C'est surtout vite faite pour assouvir une brutale gourmandise.....et j'adore les feuilles de filo !

LadyMilonguera 20/05/2016 13:22

C'est une jolie idée ces tartelettes...