Petits pots de crème onctueuse aux Spéculoos (Thermomix)

Publié le par lapoelequirit

Petits pots de crème onctueuse aux Spéculoos (Thermomix)

Des petites crèmes dans des petits pots...contenu et contenant étant un réconfort indéniable aux journées fraîches, grises de ce mois de mai un peu fou, et franchement c'est aussi un remonte-moral appréciable !
Ultra rapide en raison de la cuisson au Thermomix ( mais vous pouvez la réaliser dans une casserole

 

Pour 10 petits pots
300 gr de lait  ou 30 cl

450 gr de crème fluide ou 45 cl

20 gr de sucre en poudre

140 gr de pâte de Spéculoos

20 gr de Maïzena

1 oeuf entier + 1 jaune

Noisettes et Spéculoos en poudre pour la finition ( à broyer par impulsions Turbo avant de commencer la crème) , n'hésitez pas à en faire pas mal, vous mettrez le surplus dans un bocal bien fermé pour d'autres réalisations
 

Placez le fouet dans le bol du Thermomix
Mettez tous les ingrédients dans le bol
Programmez 11 minutes / 90°/ vitesse 3 (mettez le bouchon du couvercle à l'envers au début pour pouvoir laisser tourner le fouet, car ça éclabousse)
Versez rapidement la crème chaude dans les petits pots ( ça fige rapidement)

Saupoudrez de poudre de Spéculoos et noisettes broyés ( à faire avant la crème)

Source : Les petits plats de Patchouka

 

 

So good

So good

Vite faites, texture "Danette" mais sans additifs, colorants, etc.....c'est déjà ça !
On peut remplacer la pâte de Spéculoos par de la pâte au chocolat, au café, à la pistache c'est tout aussi bon !

Petits pots de crème onctueuse aux Spéculoos (Thermomix)

Commenter cet article

Yolande 30/05/2016 11:05

je suis vraiment ravie de lire que tu t'es régalée :) des petites crèmes toutes simples mais tellement bonnes...
un grand grand merci pour le clin d’œil... et pour la photo que je te pique (avec ton autorisation bien sûr) pour une prochaine mise à l'honneur sur mon blog....
bizzzzzz et à bientôt j'espère

omothermix.com 21/05/2016 22:44

Avec du spéculoos, je craque. Je peux en avoir quelques uns ;)

Mary 22/05/2016 09:00

Des spéculoos...des vrais, rapportés tout droit de leur pays d'origine : je pense qu'ils sont meilleurs ( oui, je suis chauvine !)

Justine 21/05/2016 11:05

Elles me plaisent bien ce petites crèmes !

Mary 22/05/2016 08:59

Alors tu peux en faire....pas de Thermomix, avec un fouet et une casserole ça ira aussi ;-)

Dr Chocolatine 19/05/2016 12:47

Coucou! Tu n'as pas mis la quantité de noisettes. Elle me tente bien, ta recette. Gros bisous

Mary 20/05/2016 10:02

Coucou ! la quantité c'est toi qui juge.....si tu en fait de trop mets le reste dans un bocal à confitures et tu t'en sers pour faire des décors d'assiettes ou pour saupoudrer sur des crêpes. Je suis certaine que tu trouveras une utilisation avec ton cerveau de pâtissière toujours en alerte !
Des bisous

LadyMilonguera 19/05/2016 10:54

Très sympa ces petits pots dis donc !

Mary 20/05/2016 10:03

Comme tu dis.....c'est une gourmandise très autorisée !