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Le Marie-Louise aux poires, chocolat-Carambar

 Le Marie-Louise aux poires, chocolat-Carambar

Pas de discours inutiles c'est la même recette que le Gâteau Marie-Louise aux pommes, mais cette fois aux poires fondantes et morceaux de chocolat au Carambar.

 

Sauf que je n'ai pas ajouté la crème du final (oeuf + sucre + beurre) pensant que le chocolat suffisait à l'apport de sucre.


La recette du Gâteau Marie-Louise clic

Ajoutez 2 belles poires coupées en morceaux et parsemez de morceaux taillés assez grossièrement de chocolat-Carambar

Laissez cuire 35 à 40 mn

Poires et chocolat fondant

Poires et chocolat fondant

Les poires ont rendu du jus ce qui a donné moins de tenue au final.
Je ne suis pas fan de l'emploi du chocolat-carambar (texture trop collante, pas assez fondante)
Si je le refais, je passerai mes poires à la poêle pour les faire "sécher" un peu et ajouterais du chocolat noir à pâtisser.
N'étant pas trop sucré il a été apprécié par des gourmands pas trop portés sur le sucre.

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coque iphone 21/10/2015 19:20

Hum ça donne vraiment envie!

sotis 19/10/2015 13:19

alors là tu me prend par les sentiments!!!! bisous

Michèle 18/10/2015 15:43

Il est bien gourmand!! Bisous

Syssye 18/10/2015 11:05

Ton gâteau a l'air bien bon quand même ! Je pense que je vais l'essayer en suivant tes conseils (très pratique d'ailleurs ;-) merci ) .
Bonne journée à toi.

LadyMilonguera 18/10/2015 09:43

Hummmmmmmm... J'en veuuuuuuuux !