Tiramisu à la crème de marrons

Publié le par lapoelequirit

Je suis une inconditionnelle de crème, pâte de marrons.....pas trop "en l'état" plutôt "arrangée" avec de la crème épaisse ou mieux de la chantilly.... oui je sais double calories et alors ?
Mais je suis également une fan de tiramisu...décliné avec fruits de saison, ou marmelade de fruits.

Pour essai j'ai choisi la crème de marrons et les marrons glacés,et une fois dégustée  il y a comme un petit goût de "reviens-y".......
 

 

Tiramisu à la crème de marrons

 

 

Tiramisu à la crème de marrons

C'est parti !

Pour 6 grand verres :

4 jaunes d'oeufs

60 gr de sucre en poudre

200 gr de crème de marrons

100 gr de marron glacés ( brisures)

250 gr de mascarpone

15 cl de crème fleurette

12 biscuits à la cuiller

50 cl de café fort

3 càs de rhum ( j'en ai mis 1 + 2 càs de sirop de châtaignes : facultatif)

Préparez le café, ajoutez le sirop de châtaignes. Laissez tiédir

Mélangez la crème de marrons, le rhum, le mascarpone, émiettez les marrons glacés.

Battez les jaunes avec le sucre pour rendre l'appareil mousseux.

Incorporez le mélange aux marrons.
Fouettez la crème liquide bien froide en chantilly, ajoutez au mélange précédent.

Déposez une cuillère de crème marron-mascarpone dans le fond des verres.

Taillez les biscuits de manière à ce qu'ils rentrent dans le verre.

Imbibez-les du café+ sirop de châtaignes

Faites en une couche, déposez des miettes de marrons, recouvrez de crème, recommencez à nouveau. (biscuits, brisures, crème)

Pour la finition vous pouvez, mettre un marron entier sur la crème, saupoudrez de cacao ou comme moi faire des cheveux d'anges de caramel.

Dessert simple, facile...;festif !

Dessert simple, facile...;festif !

Publié dans Gourmandises de fêtes

Commenter cet article

virginie moreau 26/12/2014 19:47

Je n'y résiste pas à ta verrine !!!!!!!!

lapoelequirit 27/12/2014 08:00

Mais j'espère bien Virginie !
Bonne fêtes de fin d'année.

Chanono 15/12/2014 21:51

C'est bon de te retrouver Anne-Marie, comme un marron glacé !

anne marie 16/12/2014 08:24

Et pour moi quel bonheur ma Chanono......tu vois la vie reprends après de dures épreuves, il faut puiser dans nos ressources et être bien entourée, après la vie reprend le dessus !
Je t'embrasse très, très fort.

kaderick 01/12/2014 10:52

Contente de voir que tu as repris du service !
En plus ce tiramisu est tout a fait a mon gout :-)
Bisous :*

anne marie 16/12/2014 08:22

Moi aussi petite Cathy, je reprends pied tout doucement, mais le principal est d'avoir envie de s'y remettre......
Bonne santé à toi, et bisous à partager avec Eric

Michèle 01/12/2014 10:08

Tholala, j'ai plein de choses à rattrapper, je m'y mets. Bisous

pequeryfrancoise 30/11/2014 13:13

Impossible de résister à une telle tentation!
Bon dimanche et merci!

la poele qui rit 30/11/2014 13:54

Merci Françoise. Un bon dimanche également.